Le siguió Eva García Cuervo Directora de Espacio Gourmet y de Cocinero del Año, que impartió el taller “Envasando al Vacío y Congelación de Alimentos con Oster”, para demostrar las ventajas del envasado al vacío en todos los niveles, incluso en el hogar. Taller impartido los dos días.
El reconocido Chef Federico López ganador el pasado año del título Iron Chef en Toronto, Canadá y propietario de Gourmands & Gourmets, impartió el taller “Cocinando para Iron Chef con Electrolux”. Impartido los dos días del evento.

Posteriormente la Chef Mónica Haro y el Chef Leonel Pérez, Chef regional y Chef regional zona centro, respectivamente, impartieron un interesante taller sobre VERSATIÉ “Posibilidades Gastronómicas sin Límites”, que hizo las delicias del público asistente.

El Chef Alberto Ruiz Escobedo, Chef Regional Sureste de la República Mexicana de Unilever Foodsolutions, impartió la conferencia taller “Productos de Innovación”, que atrajo gran interés entre el público, durante los dos días que la impartió. La Chef María Fernanda Rodríguez, Chef de Kraft Foodservice, impartió el Taller “Creación Gastronómica a partir de la necesidad de un consumidor: OREO CHEESEAKE”, que hizo las delicias del público, con su posterior degustación. (Foto superior).

Cerró el ciclo de talleres y conferencias el Ing. Rodrigo Franco, Ingeniero Químico de la Asociación Internacional de Meditación de la maestra Ching Hai, que impartió la conferencia “Gastronomía factor preponderante para cambiar el efecto del cambio climático gomal”, muy interesante en estos días en que el cambio climático ya es un factor clave de nuestras vidas.