Un Jurado integrado por reconocidas personalidades en el mundo de la Gastronomía del sureste del país, en la Tercera Semifinal del Concurso Cocinero del Año en Riviera Maya. Sede Universidad Tecnológica de la Riviera Maya.
El jurado estaba integrado por Federico López propietario de “Gourmet & Gourmands” en Cancún y Chef ganador de Iron Chef en Toronto, Canadá. Héctor Escobedo Asesor Gastronómico de Tequila Barril en Playa del Carmen, Quintana Roo y Presidente de la Asociación de Chefs de la Riviera Maya. Enrique Athié Chef Ejecutivo de Puerto de Abrigo en Cancún, Quintana Roo, restaurante de lujo de Cocina Mexicana Creativa.
Así mismo se contó con la presencia de Margarita Vin, Presidenta de la Asociación Culinaria de México, Editora de la revista Soy Chef y Representante de la WACS Internacional en México en Cancún, Quintana Roo.
Luis Felipe Barocio, Propietario de la Escuela Culinaria del Sureste y Chef Propietario del restaurante “Entre Tangos” en Mérida, Yucatán. Arturo Fernández, reconocida figura de la gastronomía y Chef Propietario del restaurante “Entre Tangos” en Mérida, Yucatán. Aquiles Chávez, considerado por muchos uno de los jóvenes talentos de México, Chef Propietario del restaurante “Ló” de cocina de autor en Villahermosa, Tabasco. José María Caro, Director Corporativo de Alimentos y Bebidas en Excellence Group Luxury Resort y Director General Hotel La Amada Wellness Resort 5***** en Cancún, Quintana Roo.Apoyaron como jurado de procedimientos dentro de la cocina, supervisando que los participantes cumplieran con las normas de higiene y preparaciones, Antoine Dansac, Chef Instructor de la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya, Playa del Carmen, Quintana Roo. Así como Mario Ruiz Chef de la zona sureste para Unilever Foodsolutions.
