Chef Xavier Pérez Stone

El Chef Xavier Pérez Stone fue el ganador de la tercera semifinal de Cocinero del Año en Riviera Maya celebrada los pasados 20 y 21 de octubre en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya.

Xavier Pérez Stone presentó a los ocho miembros del jurado presidido por el Chef Enrique Olvera, una entrada que constaba de Nopales “Sobre Ruedas”, como plato fuerte Jurel al Rojo Intenso y como postre Trufa de Chocolate, Achiote y Maíz, además de dos botanas: Sardinas Espinadas y Tamarindo, Chorizo y Huevo de Codorniz.

Xavier Pérez Stone primer lugar en la semifinal de Riviera Maya de Cocinero del Año México 2009/2010 conforma ya la lista de semifinalistas que participarán en la gran final que se realizará durante Alimentaria México 2010, en Centro Banamex.

Muchas Felicidades!!!