David Cetina

La cocina yucateca va mucho másallá de los ingredientes: es una cultura,un lenguaje y David es su representanteen el mundo como chefDiplomático de MEXICO. Su conocimientoúnico de esta tradicióninmensa y rigurosa lo ha llevado portodo el mundo, y a recibir galardonesen su propia tierra y en diferentescontinentes.

 

Del restaurante La Tradición enMérida, a toda América, Europa yAsía, la cocina yucateca tiene suembajador.

 

Ha participado en festivales gastronómicos de alto nivel:

Festival Morelia en Boca

Vallarta Nayarit

Vallarta Gastronómica

Festival Kooben

Festival COME

Festival CONVITE

Festival Gourmet Internacional

Food&Wine (Classic Aspen)

Festival Sabores de Yucatán

MEXICO Fest

Festival del Chocolate

 

Ha llevado los sabores de México a:

China

Bélgica

Hong Kong

Canadá

Italia

Estados Unidos

Francia

Bélgica

Suiza

Alemania